Insalata Greca Greek Salad 希臘沙拉

Greek Salad 希臘沙拉，希臘人又稱為Summer Salad夏日沙拉，適合悶熱的夏天喔。

今天晚上做這一道不是意大利菜式。原因：好友Auntie需要這個沙拉的食譜，準備下星期的Potluck聚會。

我立即去買食材，做一大盤來作晚餐吧！不用開火，簡單的把食材清洗，切好，混合，調味，就可以涼快地享用，健康清爽。

Buon appetito！

食材：小黃瓜，蕃茄，紅洋蔥，薄荷葉，希臘Feta芝士，

去核黑橄欖(因為超市的Kalamata橄欖賣完，所以用上黑橄欖)

Origano 牛至 

Capers續隨子，又稱刺山柑。

剛巧家裡有自家種Lemon Balm檸檬香蜂草，加入增加味道層次感。Click & Grow Smart Herb Garden 智能香草種植園 <<<請按此作連結。

做法：1. 蕃茄，小黃瓜切件。

 2. 紅洋蔥切薄片。

 3. 薄荷葉切絲。

 4. Feta芝士用手撕成小粒。

 5.以上食材，加入橄欖，Origano牛至，Capers續隨子，檸檬汁，橄欖油，混合後，試味。

Che buona！

P.S......
1. 沒有下鹽，因為Feta芝士，Capers續隨子，已有咸的味道，試味後，如覺得不足夠，才下鹽少許，調較看己喜歡味道。

2. 如要下鹽，吃之前下，如太早下鹽，會令蕃茄，小黃瓜出水。